| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 372 | Bouzid Sonia | Valorisation du lactosérum : Séchage du lactosérum et enrichissement du yaourt par le lactosérum séché en collaboration avec SAFILAIT | Boughellout H | 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire | TH/2000 |
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